- Aucun article dans votre panier
TOTAL (Hors livraison)
0.00€ TTC
Avez-vous l'âge requis ?
Ce site est exclusivement réservé aux personnes majeures. Je certifie avoir l'âge légal de consommer de l'alcool dans mon pays de résidence.
Êtes-vous majeur(e) ?
Selon les lois en vigueur, vous n'avez pas l'âge requis pour accéder à notre site.
Coffret cadeau - Panier du bûcheron
Nos clients en parlent
-
Composition1 x Crème d'érable Sortilège 750 ml - 17°
1 x Caribou 750 ml - 22,9°
1 x Confit d'oignons caramélisés à l'érable 160 g
1 x Fèves au goût d'érable 456 g
1 x Fèves au lard à l'ancienne 456 g
1 x Terrine de bison 180 g
1 x Epices Mélange Canadien 160 g
1 x Saucisson de bison 200 g
1 x Corbeille en osier 40 x 33 x 17 + frisure
-
Nos conseilsCe panier très complet vous permet de savourer un vrai repas canadien.
Le Sortilège et le Caribou sont deux boissons très populaires au Québec. Le premier est une crème de whisky au sirop d’érable, qui se déguste sur glace ou dans des cocktails. Le second est un vin fortifié, réalisé selon une recette traditionnelle.
Deux excellentes façons de se mettre en appétit !Pour accompagner ces apéritifs, la terrine de bison et le saucisson de porc et bison vous permettront de découvrir les saveurs typiques de cette viande réputée pour sa tendreté et sa finesse.
N’oubliez pas de les accompagner d’une cuillère de confit d’oignons caramélisés à l’érable, une spécialité sucrée-salée qui se marie très bien avec les charcuteries.Le repas continue avec des fèves, cuisinées au lard à l’ancienne ou au sirop d’érable : une spécialité typique de la cuisine canadienne ! Prêtes à déguster, elles se réchauffent simplement au micro-ondes ou à la casserole.
Et s’il vous reste de l’appétit, parsemez une bonne viande de bison (cuite au feu de bois bien sûr !) de Mélange Canadien : un assortiment d’épices et de sucre d’érable qui relève n’importe quelle grillade.
-
Pour aller plus loin...Les bûcherons sont une figure emblématique de l’histoire et de la culture du Canada, tout particulièrement dans les provinces boisées comme le Québec ou l’Ontario. Leurs origines remontent au début de la colonisation européenne, mais leur rôle a pris de l’ampleur aux 18e et 19e siècles avec le développement des industries du bois et du papier.
Ces hommes travaillaient alors dans des conditions très difficiles, en hiver comme en été, souvent dans des camps forestiers isolés. Pour compenser les efforts physiques de cette vie rude, les bûcherons se nourrissaient de plats simples mais consistants. Leurs repas devaient être faciles à conserver, à transporter et à préparer.
Ils étaient souvent composés de terrines ou de tourtes à la viande, ainsi que de fèves en conserves : ces plats étaient nourrissants, avec une durée de conservation plus longue que des aliments frais.L’alcool, bien que prohibé à certaines périodes de l’Histoire du Canada, était également partie essentielle des repas dans les camps de bûcheron. Le whisky et le rhum notamment étaient appréciés pour se réchauffer et apporter de la convivialité aux froides soirées d’hiver.
Vous aimerez peut-être
Professionnels
Avec plus de 20 années d'expérience dans le domaine, Planet'bison saura vous accompagner, vous aiguiller et vous conseiller dans vos projets de développement. Restaurateurs, revendeurs, grossistes, distributeurs, questionnez nous ! Nos conditions vous intéresseront... Expéditions de viande de bison en gros, demi-gros tous les jours.
ProfessionnelsLes recettes
Cuisinez avec du bon sirop d'érable, agrémentez vos plats avec la canneberge, préparez des cocktails qui surprendront tous vos amis... Tant de bonnes choses que nous vous faisons découvrir dans cette rubrique spécialement dédiée aux amateurs comme aux plus expérimentés...Un tournedos de bison rossini au sirop d'érable et sa sauce aux canneberges, un filet de saumon à l'érable, ou encore la poutine traditionnelle du Québec que vous agrémenterez selon vos goûts et vos envies... Faites plaisir à vos papilles, et découvrez quelques authentiques recettes venues tout droit de la Belle Province...A vos tabliers !
Les recettes
Super