Avril Tiramisu

Mi-cocktail mi-dessert, voici une variante canadienne de la célèbre recette italienne.

Ce tiramisu revisité est préparé avec de l’amaretto Avril, une liqueur d’amandes au sirop d’érable. La douceur de cet amaretto, avec ses notes de noix de coco, de caramel et de café torréfié, apporte un caractère unique à ce cocktail glacé.

L’Avril Tiramisu représente le mariage des saveurs italiennes et des délices du terroir québécois. Avec sa texture onctueuse, sa touche de café et ses accents de sirop d’érable, il est une véritable invitation à savourer le meilleur des deux traditions culinaires.

L’Avril Tiramisu se déguste comme un cocktail raffiné, à servir en remplacement du dessert pour clore un repas copieux sur une note de fraicheur, ou simplement pour une pause gourmande.
 

Temps de préparation : 10 min.
Difficulté : moyenne.
Pour 2 verres.

Ingrédients :

- 1 tasse de crème glacée à la vanille
- 1/3 tasse de lait (animal ou végétal)
- 60 ml d’amaretto Avril
- 2 espressos courts
- 230 ml de mascarpone
- 2 biscuits à la cuillère ou boudoirs
- Cacao en poudre

Mélangez ensemble la crème glacée, le lait et l’amaretto Avril, à l’aide d’un mixeur ou d’un blender.

Répartir dans deux verres.

Ajoutez un espresso dans chaque verre.

Fouettez le mascarpone en chantilly.

Disposez la chantilly sur chaque verre et décorez avec des biscuits émiettés et du cacao.

Servez immédiatement.

Bonne dégustation !