Produit qui est très savoureux, pas grasse et bien faites
Excellent
Bien emballé, chaîne de froid respectée
Une découverte sympa
Très bon
Une tuerie
Très bonne découverte
PARFAIT TRES BON GOUT
Merguez bien épicées et non grasses
Merci
Non gouté
On adore 💕 très goûteux
Très bon goût d épices
Pas encore consommés.
Très bien
Idem
parfait
Excellentes!
viande super tendre !!
Excellent
Je n'ai pas encore consommé
bon produit conforme a mes attentes
Excellent.
Très bon
idem
Je n’ai pas encore goûté ce produit, je suppose excellent comme les autres produits.
très bon mais presque aussi chère que le waguyu chez certain !
Merguez bien épicées
très bon
Bon produit
Succulentes
Parfait un très bon rapport qualité prix
Excellent , très bon
épicées juste comme il faut, pas grasses
Bon rapport qualité/ prix
pas encore gouter
Bjr je trouve que le noyau est vraiment trop épais sinon point de vu goût c’est très bon
Pas faites encore
Bon à manger sans fin
parfait!!
Pas encore goûté
Très bon
...............................
Je recommande
très bon .
délicieux
excellente
Comme pour les saucisses trop bon .
Produit mis au congélateur pour une utilisation plus tardive. La viande semble néanmoins belle . Attendre et voir
Conseils de conservation
Conservation au congélateur : Les merguez de bison sous vide que nous vous expédions sont conditionnées par 4 pièces sous vide et surgelées. Disposez vos sachets au congélateur dès réception du colis.
Pour une meilleure dégustation, nous vous conseillons de ne pas dépasser la DDM et de décongeler la viande au réfrigérateur au moins 24 h avant cuisson.
Ne pas recongeler une viande décongelée.
Nos conseils
Une fois décongelées, les merguez de bison aux épices de Montréal peuvent être grillées à la poêle, à la plancha ou au barbecue, sans ajout de matière grasse :
- Cuisson à la plancha ou à la poêle : déposez les merguez sur la plancha ou dans une poêle bien chaude et laisser griller quelques minutes, en les retournant à mi-cuisson. - Cuisson au barbecue : laissez-les cuire quelques minutes à flammes modérées. Pour apprécier toutes les senteurs des épices de Montréal et éviter que la viande devienne sèche, évitez de piquer les merguez et manipulez-les plutôt avec une pince.
Idéales pour vos soirées entre amis, les merguez aux épices de Montréal seront délicieuses servies avec une purée, des chips ou des pommes de terre grillées à la braise. Elles peuvent également être coupées en tranches et servies en apéritif.
Ces merguez peuvent aussi être ajoutées à vos plats complets, par exemple une poutine québécoise, un couscous revisité ou avec des fèves à l’ancienne.
Pour aller plus loin...
Eleveur de bisons depuis plus de 20 ans, nous travaillons également en partenariat avec des confrères Français, Européens, Américains et Canadiens pour pouvoir couvrir une demande de plus en plus forte. C'est pourquoi les origines de nos viandes seront souvent françaises, mais aussi parfois de contrées lointaines.
Pour préparer ces merguez de bison, nous avons remplacé les traditionnelles épices orientales par un mélange de Montréal. Traditionnellement utilisé pour assaisonner la viande fumée (le fameux smoked meat), celui-ci possède une saveur bien reconnaissable, à la fois salée, poivrée et subtilement piquante. Ces épices s’accordent parfaitement au goût prononcé et à la finesse de la viande de bison, pour des merguez revisitées à la façon québécoise !
Ingrédients: viande de bison* et de bœuf*, eau, huile végétale, sel, épices (MOUTARDE piment de Cayenne), ail et oignon déshydratés, huile de tournesol à haute teneur en acide oleique, sucre (dextrose, LACTOSE), acidifiant E262, extraits d'épices, antioxygene E316, arômes naturels, colorant E120 E160C, extrait naturel de fumée, boyau naturel de mouton. *Viande origine France.
Avec plus de 20 années d'expérience dans le domaine, Planet'bison saura vous accompagner, vous aiguiller et vous conseiller dans vos projets de développement. Restaurateurs, revendeurs, grossistes, distributeurs, questionnez nous ! Nos conditions vous intéresseront... Expéditions de viande de bison en gros, demi-gros tous les jours.
Cuisinez avec du bon sirop d'érable, agrémentez vos plats avec la canneberge, préparez des cocktails qui surprendront tous vos amis... Tant de bonnes choses que nous vous faisons découvrir dans cette rubrique spécialement dédiée aux amateurs comme aux plus expérimentés...Un tournedos de bison rossini au sirop d'érable et sa sauce aux canneberges, un filet de saumon à l'érable, ou encore la poutine traditionnelle du Québec que vous agrémenterez selon vos goûts et vos envies... Faites plaisir à vos papilles, et découvrez quelques authentiques recettes venues tout droit de la Belle Province...A vos tabliers !
Conseils de conservation
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