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Conseils de conservationConservation au congélateur.
La viande que nous vous expédions est conditionnée en sachet individuel sous vide et surgelée. Disposez vos sachets au congélateur dès réception du colis.Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100gValeur énergétique 534 Kj ou 127 Kcal Matières grasses 4,5 g -dont acides gras saturés 1,9 g Glucides 2,13 g -dont sucres Traces Protéine 19 g Sel 2,3 g
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Nos conseilsLaisser décongeler la poche de 32 tranches pendant 24 heures au frais, sans la déssouvider.
Disposer la poche sous vide au bain marie, pendant 30 minutes. Les tranches sont chaudes et prêtes à être disposées dans un club sandwich ou sur une poutine.Vous pouvez recouper une dizaines de tranches à fois en lamelles avant de les répartir sur votre poutine.
Consommer dans les 24 heures après ouverture du paquet, et redisposer au frais après utilisation.
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Pour aller plus loin...Le Smoked Meat est une spécialité toute droit venue du Canada et des Etats Unis. Il s'agit de poitrine de bœuf, délicatement assaisonnée et fumée.
Finement tranchée, vous serez conquis par le fondant et par les qualités gustatives de cette viande.
Ingrédients : Poitrine de bœuf, eau, sel, sirop de glucose de BLE, stabilisants E451 E450, cassonade, dextrose, épices et plantes aromatiques, gélifiant E407, épaississant E410, antioxygène E316, conservateur E250, arôme naturel.
Viande origine France.
Ne pas recongeler un produit décongelé.Fabriqué dans un atelier utilisant : Lait, fruit à coques, œufs, sésame, moutarde, gluten, soja et sulfites.
Professionnels
Avec plus de 20 années d'expérience dans le domaine, Planet'bison saura vous accompagner, vous aiguiller et vous conseiller dans vos projets de développement. Restaurateurs, revendeurs, grossistes, distributeurs, questionnez nous ! Nos conditions vous intéresseront... Expéditions de viande de bison en gros, demi-gros tous les jours.
ProfessionnelsLes recettes
Cuisinez avec du bon sirop d'érable, agrémentez vos plats avec la canneberge, préparez des cocktails qui surprendront tous vos amis... Tant de bonnes choses que nous vous faisons découvrir dans cette rubrique spécialement dédiée aux amateurs comme aux plus expérimentés...Un tournedos de bison rossini au sirop d'érable et sa sauce aux canneberges, un filet de saumon à l'érable, ou encore la poutine traditionnelle du Québec que vous agrémenterez selon vos goûts et vos envies... Faites plaisir à vos papilles, et découvrez quelques authentiques recettes venues tout droit de la Belle Province...A vos tabliers !
Les recettes




Bon comme on l'attendait ! Pour moi il serait bien que ce produit soit aussi proposé en emballage de 250 Gr, on verra à ma prochaine commande.