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Composition100% sirop d'érable pur
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml de siropValeur énergétique 1531 KJ ou 366 Kcal Matières grasses 0 g -dont acides gras saturés 0 g Glucides 90 g -dont sucres 90 g Protéines 0 g Sel < 0,1 g
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Nos conseilsD’excellente qualité, on utilise ce sirop d’érable de plusieurs façons : Bien sûr, on peut le mettre sur de délicieux pancakes. Mais on peut en mettre à la place d’une crème pour en faire un kir, il peut remplacer le sucre dans le café.
On le cuisine également avec des viandes. Sur les desserts, il apporte une pointe d’exotisme… succulent.
Réfrigérer après ouverture et consommer dans les 2 mois.
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Pour aller plus loin...Le sirop d'érable est fabriqué à partir de la sève de l'érable qui subit plusieurs étapes de concentration.
Les acériculteurs le récoltent au moment où la sève monte dans l'arbre, c'est à dire à la fin de l'hiver ou au début du printemps. Le pays le plus gros producteur de sirop d'érable est le Canada et en particulier la province du Québec.
Le sirop d’érable est classé en fonction de sa couleur. Au Québec, on différencie le sirop d'érable extra-clair, clair, médium, ambré du foncé. Le goût, la fluidité du sirop varient en fonction de la couleur du sirop.
Professionnels
Avec plus de 20 années d'expérience dans le domaine, Planet'bison saura vous accompagner, vous aiguiller et vous conseiller dans vos projets de développement. Restaurateurs, revendeurs, grossistes, distributeurs, questionnez nous ! Nos conditions vous intéresseront... Expéditions de viande de bison en gros, demi-gros tous les jours.
ProfessionnelsLes recettes
Cuisinez avec du bon sirop d'érable, agrémentez vos plats avec la canneberge, préparez des cocktails qui surprendront tous vos amis... Tant de bonnes choses que nous vous faisons découvrir dans cette rubrique spécialement dédiée aux amateurs comme aux plus expérimentés...Un tournedos de bison rossini au sirop d'érable et sa sauce aux canneberges, un filet de saumon à l'érable, ou encore la poutine traditionnelle du Québec que vous agrémenterez selon vos goûts et vos envies... Faites plaisir à vos papilles, et découvrez quelques authentiques recettes venues tout droit de la Belle Province...A vos tabliers !
Les recettes





excellent