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Composition100 % sirop d'érable pur.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml de siropValeur énergétique 1506 KJ ou 360 Kcal Matières grasses 0 g -dont acides gras saturés 0 g Glucides 90 g -dont sucres 90 g Protéines 0 g Sel < 0,1 g
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Nos conseilsLe sirop d'érable Doré goût Délicat est le plus subtil et raffiné des sirops d’érable. Moins sucré que les autres grades, il permet de rehausser délicatement les saveurs de vos recettes sucrées et salées.
Vous pourrez par exemple l’utiliser :
- Directement sur des crêpes, des gaufres et du pain grillé pour apprécier ses saveurs boisées et caramélisées.
- Pour aromatiser du thé, une tisane, un yaourt ou un fromage blanc.
- Pour sucrer des pâtisseries fines comme les crèmes et les mousses, ou en glaçage sur des gâteaux.
- En filet sur une glace à la vanille ou une panna cotta.
- Pour relever vos accompagnements : dans une vinaigrette légère ou des sauces sucrées/salées.Le sirop d'érable Doré goût Délicat est recommandé pour des préparations froides ou tièdes. Il est moins adapté aux cuissons à haute température, qui risquent d’altérer ses arômes délicats.
Conservation : Réfrigérer après ouverture et consommer dans les 2 mois.
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Pour aller plus loin...Le sirop d’érable est fabriqué à partir de la sève d’érable, qui subit plusieurs étapes de concentration naturelle. Les acériculteurs canadiens la récoltent lorsque celle-ci monte dans l’arbre, à la fin de l’hiver ou au début du printemps.
Le sirop d’érable Doré goût Délicat est récolté en tout début de saison, lorsque la sève est la plus pure et délicate. Cette catégorie correspond à la teinte la plus claire et au goût le plus subtil du sirop d’érable.
Il possède un goût plus fin que les sirops récoltés plus tardivement, qui développent des arômes plus prononcés. Sa texture fluide et sa couleur dorée en font un choix parfait pour ceux qui apprécient un sirop d’érable tout en subtilité.Naturellement sucrant et non transformé, le sirop d’érable constitue une alternative au sucre raffiné, tout en apportant une signature aromatique boisée typiquement québécoise.
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