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CompositionSels, épices et herbes (MOUTARDE), ail déshydraté, oignon déshydraté, huile de tournesol à teneur élevée en acide oléique, arôme naturel, extraits de paprika.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g d'épicesValeur énergétique 833 KJ ou 199 Kcal Matières grasses 7.06 g -dont acides gras saturés 0.7 g Glucides 30.67 g -dont sucres 1.24 g Protéines 6.93 g Sel 51.1 g
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Nos conseilsSaupoudrez légèrement vos plats préférés avec nos épices à Bifteck de Montréal, avant de les faire cuire au grill, à la poêle ou à la plancha.
Leur saveur à la fois piquante et herbacée, avec une note fumée, est idéale pour assaisonner les steaks, les burgers ou les rôtis de bison ou de bœuf.
Ces épices conviennent également pour les viandes blanches, les légumes ou les pommes de terre.Pour un assaisonnement express, vous pouvez incorporer une pincée du mélange La Grille dans vos marinades, vinaigrettes ou beurres composés.
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Pour aller plus loin...Les épices à steak de Montréal sont un mélange d’épices typique du Québec, créé à la fin du 19s siècle par des immigrants juifs. Imaginé à l’origine pour aromatiser la marinade de conservation du smoked meat, il fut par la suite utilisé pour assaisonner les viandes avant de les griller ou de les fumer.
D’une spécialité locale des restaurants et boucheries du quartier du Mile End à Montréal, ce mélange s’est progressivement imposé comme un ingrédient incontournable de la cuisine nord-américaine. Depuis les années 1970, la popularité de ces épices a dépassé les frontières du Québec, devenant un classique des grillades estivales et des steakhouses à travers tout le continent.
Ce mélange aux arômes puissants, reconnaissable à son grain grossier, évoque l’ambiance conviviale des grands restaurants de viande montréalais. Plus qu’un simple aromate, il est devenu le symbole de la cuisine québécoise moderne.
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