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CompositionEau, jus de Canneberge à base de concentré (30%), sucre, arôme naturel de Canneberge, Arôme naturel.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml de jusValeur énergétique 155 KJ ou 36 Kcal Matières grasses 0 g -dont acides gras saturés 0 g Glucides 9.1 g -dont sucres 9.1 g Protéines 0 g Sel < 0,01 g
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Nos conseilsLa boisson au jus de canneberge concentré se sert bien fraîche, nature ou légèrement allongée avec de l’eau pétillante pour apprécier son goût intense et naturel.
Elle convient également pour la préparation de cocktails avec ou sans alcool, associée à des jus d’agrumes ou mélangée à de la vodka, du gin ou du rhum blanc.Après ouverture, la boisson au jus de cranberry se conserve au réfrigérateur et doit être consommée dans les 4 jours.
Nos idées recettes :
- Sunrise Cranberry : mélanger 8 cl de boisson au jus de canneberge concentré + 8 cl de jus d’orange frais + 1 cuillère à café de sirop de grenadine + eau pétillante à volonté.
- Cosmopolitan Cranberry : mélanger 4 cl de vodka + 3 cl de boisson au jus de canneberge + 2 cl de Cointreau + 1 cl de jus de citron vert + des glaçons.
- Smoothie cranberry-fruits rouges : mixer 10 cl de jus de canneberge + 5 fraises + 50 g de framboises + 1 banane + 1 yaourt nature.
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Pour aller plus loin...La canneberge, appelée cranberry dans les pays anglo-saxons, est une petite baie rouge originaire des tourbières d’Amérique du Nord.
Elle est consommée depuis des siècles par les peuples Amérindiens, qui la nommaient « Atoka » et qui ont été les premiers à reconnaître ses nombreuses qualités. Ils l’utilisaient à la fois pour la préparation de recettes, mais aussi comme teinture naturelle pour les tissus, et même en guise de remède traditionnel.La canneberge est aujourd’hui reconnue comme une baie de choix, appréciée autant pour son goût unique entre acidulé et sucré, que pour ses nombreuses vertus.
Rarement consommée crue, elle se retrouve le plus souvent sous forme de jus, de boisson, de fruits séchés ou de sauce, autant de façon d’apprécier sa saveur acidulée.
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