Brassée à Montréal par la Brasserie McAuslan, pionnière des microbrasseries québécoises fondée en 1989, cette Scotch Ale rend hommage à l’héritage écossais profondément ancré dans la culture canadienne.
Dès le XVIIIe siècle, l’immigration écossaise a marqué durablement le Canada, et a même donné son nom à la province de la Nouvelle-Écosse. On y retrouve aujourd’hui encore des influences architecturales et culturelles fortes, ainsi que des symboles emblématiques comme le tartan (devenu un symbole national avec le Maple Leaf Tartan !).

Il était donc naturel pour McAuslan de créer une bière inspirée de l’Écosse. La St-Ambroise Scotch Ale est aujourd’hui reconnue comme l’une des meilleures interprétations de ce style au Canada, récompensée à de nombreuses reprises lors de compétitions internationales, dont la prestigieuse World Beer Cup.