Grains 100% canadiens, aromates 100% du Québec (Baies de genévrier, Mélilot, Epinette blanche, Lichen), 55% eau de pomme issue de la production du Cidre de Glace.
Nos conseils
Laissez-vous emporter par les notes de pommes, de sapin et d'épices boréales du Gin Neige en le dégustant seul ou sur glace.
Idéal en cocktail, vous pouvez l’utiliser pour préparer le fameux Gin Tonic : - 5 cl de Gin Neige - 20 cl de tonic - 1 zeste de citron - 3/4 Glaçons
Le Gin de Neige se marie très bien également au Martini. Il peut être simplement servi avec une tranche de pomme ou un zeste d’orange pour relever ses arômes.
La douceur et la fraicheur de ce gin canadien s’associent très bien aux desserts au citron ou aux agrumes, ainsi qu’aux sorbets. Il peut également accompagner un apéritif léger à base de poissons, d’huîtres ou de fruits de mer.
Pour aller plus loin...
Le Gin du Domaine Neige est un spiritueux d’exception, issu d’une sélection minutieuse de plantes locales. Il a pour particularité de contenir de l’eau de pomme issue de la production du cidre de glace Neige, qui lui confère sa fraicheur et sa complexité aromatique.
Le cidre de glace est une boisson alcoolisée préparée avec des pommes récoltées en hiver, après qu’elles aient gelées. Une fois pressées, elles produisent un jus très concentré en sucre et en arômes, qui est ensuite fermenté à basse température pour produire le cidre de glace. C’est ce jus sucré et parfumé qui est utilisé pour la fabrication du gin Neige, et qui permet d’obtenir un spiritueux raffiné et soyeux.
Le gin du domaine Neige a obtenu une double médaille d’or au IWSC (International Wine & Spirit Competition) de San Francisco en 2019.
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Composition
