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Composition100% Sirop d'érable pur.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml de siropValeur énergétique 1531 KJ ou 366 Kcal Matières grasses 0 g -dont acides gras saturés 0 g Glucides 90 g -dont sucres 90 g Protéines 0 g Sel < 0,1 g
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Nos conseilsD'excellente qualité, on utilise le sirop d'érable ambré de plusieurs façons : tout comme le sirop medium, il nappera de délicieux pancakes, crêpes ou yaourts. Il remplacera à merveille le sucre dans le café.
Très utilisé en cuisine, le sirop d'érable ambré sublimera des sauces qui accompagnent des plats de viande ou de poisson pour faire ressortir les saveurs naturelles des ingrédients.
On peut également l'utiliser dans l'élaboration de desserts ou tout simplement pour remplacer le sucre.
Réfrigérer après ouverture et consommer dans les 2 mois.
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Pour aller plus loin...Le sirop d'érable est fabriqué à partir de la sève de l'érable qui subit plusieurs étapes de concentration.
Les acériculteurs le récoltent au moment où la sève monte dans l'arbre, c'est à dire à la fin de l'hiver ou au début du printemps. Le pays le plus gros producteur de sirop d'érable est le Canada et en particulier la province du Québec.
Le sirop d’érable est classé en fonction de sa couleur. Au Québec, on différencie le sirop d'érable extra-clair, clair, médium, ambré du foncé. Le goût, la fluidité du sirop varient en fonction de la couleur du sirop.
Professionnels
Avec plus de 20 années d'expérience dans le domaine, Planet'bison saura vous accompagner, vous aiguiller et vous conseiller dans vos projets de développement. Restaurateurs, revendeurs, grossistes, distributeurs, questionnez nous ! Nos conditions vous intéresseront... Expéditions de viande de bison en gros, demi-gros tous les jours.
ProfessionnelsLes recettes
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Les recettes



Excellent, cruchon 4 litres très maniable