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Viande séchée et fumée de bison à trancher
Nos clients en parlent
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CompositionViande de Bison*, sel, dextrose, plantes aromatiques, arômes naturels, conservateur : Nitrite de sodium (E250) *Origine Canada
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 gValeur énergétique 915 KJ / 217 kCal Matières grasses 6.2 g -dont acides gras saturés 1.9 g Glucides 2.2 g -dont sucres 2.2 g Protéines 38 g Sel 4.3 g
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Nos conseilsPrête à déguster, cette viande séchée de bison en bloc se tranche facilement au fur et à mesure de vos besoins.
Elle peut être savourée telle quelle à l’apéritif ou intégrée à vos recettes.
Coupée en tranches fines, elle apporte une touche d’originalité à vos plateaux de charcuteries et de fromages. Pour changer de l’ordinaire, ajoutez-la dans vos salades composées et sandwichs.
En été, le bison séché peut être servi avec du melon. En hiver, il est idéal pour accompagner une raclette ou une fondue au fromage.
Pensez aussi à la viande fumée de bison pour vos petites faims ou vos en-cas sportifs : avec sa faible teneur en matière grasse, elle constitue une collation gourmande et nutritive.
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Pour aller plus loin...La viande séchée et fumée de bison est une délicieuse spécialité canadienne, préparée avec soin avec une viande haut de gamme. Elle allie la tendreté et la richesse de la chair de bison à la subtilité d’un fumage artisanal.
Naturellement plus maigre que les autres viandes rouges, riche en protéines et en nutriments essentiels, le bison séché et fumé est une alternative saine et savoureuse aux charcuteries traditionnelles.
Pour vous garantir une dégustation optimale et une conservation longue durée, sans perte de la qualité et de la valeur nutritionnelle du produit, notre viande séchée et fumée de bison est vendue sous forme de bloc entier mis sous vide. Ce mode de conservation permet de préserver longtemps sa fraicheur et sa tendreté.
La viande ainsi conditionnée sous-vide est prête à être utilisée : elle peut être consommée dès l’ouverture de l’emballage, sans cuisson.
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