- Aucun article dans votre panier
TOTAL (Hors livraison)
0.00€ TTC
Avez-vous l'âge requis ?
Ce site est exclusivement réservé aux personnes majeures. Je certifie avoir l'âge légal de consommer de l'alcool dans mon pays de résidence.
Êtes-vous majeur(e) ?
Selon les lois en vigueur, vous n'avez pas l'âge requis pour accéder à notre site.
Croq'bison viande séchée et fumée tranchée
Nos clients en parlent
-
Composition Viande de Bison*, sel, dextrose, plantes aromatiques, arômes naturels, conservateur : Nitrite de sodium (E250) .
*Origine Canada.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 gValeur énergétique 915 KJ / 217 kCal Matières grasses 6.2 g -dont acides gras saturés 1.9 g Glucides 2.2 g -dont sucres 2.2 g Protéines 38 g Sel 4.3 g
-
Nos conseilsCette viande de bison fumée est pré-tranchée afin de faciliter la préparation de vos repas.
Elle est coupée finement pour vous permettre d’apprécier au mieux les arômes apportés par un séchage et un fumage artisanal.
Prête à servir, elle peut être intégrée telle qu’elle à de nombreuses préparations : salades composées, sandwichs ou wraps, planches apéritives…
Les saveurs délicates du bison fumé conviennent très bien aux recettes sucrées/salées : on peut l’associer à du melon ou à des pêches pour de délicieuses salades estivales.
Les tranches de bison séché sont très pratiques pour agrémenter un plateau de charcuteries, par exemple en accompagnement d’une raclette ou d’une fondue au fromage.
Pensez-y également pour vos collations rapides, pique-niques ou repas improvisés : picorée avec les doigts ou incorporée à des recettes plus élaborées, la viande de bison fumée en tranches s’adapte à toutes vos envies culinaires !
-
Pour aller plus loin...Les peuples autochtones canadiens utilisaient autrefois des méthodes traditionnelles de séchage et de fumage pour conserver la viande de bison. Ils pouvaient ainsi profiter longtemps des qualités nutritives de cet aliment, naturellement faible en gras et riche en protéines.
Ces techniques ont été préservées et perfectionnées, pour vous proposer aujourd’hui une viande de bison soigneusement séchée et fumée.
La viande, assaisonnée avec un mélange aromatique typiquement canadien, est séchée lentement pour conserver ses nutriments et sa saveur originale. Le fumage avec des bois locaux y ajoute une note de profondeur.
Pré-tranchée et conditionnée dans un emballage pratique à transporter, la viande de bison séchée et fumée est une alternative saine et authentique à la charcuterie traditionnelle.
Vous aimerez peut-être
Professionnels
Avec plus de 20 années d'expérience dans le domaine, Planet'bison saura vous accompagner, vous aiguiller et vous conseiller dans vos projets de développement. Restaurateurs, revendeurs, grossistes, distributeurs, questionnez nous ! Nos conditions vous intéresseront... Expéditions de viande de bison en gros, demi-gros tous les jours.
ProfessionnelsLes recettes
Cuisinez avec du bon sirop d'érable, agrémentez vos plats avec la canneberge, préparez des cocktails qui surprendront tous vos amis... Tant de bonnes choses que nous vous faisons découvrir dans cette rubrique spécialement dédiée aux amateurs comme aux plus expérimentés...Un tournedos de bison rossini au sirop d'érable et sa sauce aux canneberges, un filet de saumon à l'érable, ou encore la poutine traditionnelle du Québec que vous agrémenterez selon vos goûts et vos envies... Faites plaisir à vos papilles, et découvrez quelques authentiques recettes venues tout droit de la Belle Province...A vos tabliers !
Les recettes
Bonne viande fumée.