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CompositionLe gin Ungava est distillé à partir de 6 ingrédients 100% naturels récoltés dans le Nord du Québec :
Genévrier nordique, camarine noire, baie d'églantier, thé du labrador, ronce petit-mûrier, mélange de l'Arctique.
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Nos conseilsLe gin Ungava se déguste pur ou sur glace, avec un trait d'eau pétillante et une tranche d'agrume (pamplemousse par exemple).
Pour mieux apprécier les arômes de chacune des herbes boréales qui le compose, laissez-le reposer quelques minutes dans le verre.Il est parfait également dans des cocktails classiques ou plus audacieux.
Nos cocktails Ungava préférés :
- L'Artic Gold : 4,5 cl de Gin Ungava + 0,75 cl de vermouth blanc sec + 1 pincée de fleur de sel. Complétez avec du bitter pamplemousse. Décorez avec des zeste de pamplemousse et un brin de romarin.
- Le Gin Tonic Aromatic : 4,5 cl de Gin Ungava + 6 cl de tonic épicé (type Fever Tree). Ajoutez quelques grains de poivre noir, 1 quartier de pamplemousse et un brin de romarin.
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Pour aller plus loin...Le Gin Ungava Premium Dry est né à la frontière de la toundra et de la banquise, là où la terre rencontre la glace. C'est de ces vastes étendues du Nord du Québec qu'il tire sa singularité, témoin de la richesse de la nature arctique.
Elaboré avec six plantes aromatiques cueillies à la main pendant le court été nordique, ce gin est issu d'un savoir-faire artisanal respectueux des ingrédients et des traditions. Chaque plante est soigneusement sélectionnée, récoltée à l'état sauvage, puis longuement infusée pour révéler toute la profondeur de ses arômes.
De cette association du genévrier nordique, de la camarine noire, de la baie d'églantier, du thé du Labrador, de la ronce petit-mûrier et d'un mélange de l'Arctique, résulte un gin à la robe limpide et dorée, au nez vif et citronné et à la bouche exceptionnellement lisse, avec des notes fruitées.
Plus qu'un gin, Ungava est une immersion dans le Grand Nord, une rencontre entre la pureté naturelle et la finesse artisanale.
Professionnels
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Les recettes





Tout juste testé. Goût inimitable ! J'attends de pouvoir l'apprécier un peu plus.