Pour le réveillon de Noel tous les invités ont apprécier , viande très tendre je recommande
Viande très tendre. Un régal.
Un succulent produit
Rien à dire à part excellent
Viande d'excellente qualité, très tendre. Un délice à l unanimité des convives.
Très très bonne viande sa a était une super expérience la viande et tellement tendre qu'elle se couper a la fourchette un vrai kiff ! Je vous la recommande a 100% bravo pour se que vous faites !
viande toujours aussi bonne
A perfect cut of meat
Excellent ! On ne peut dire mieux (viande extrêmement tendre, juteuse et gouteuse)
Délicieux
Un délice qui vaut le prix quand on veut se faire plaisir
Pas encore déguster ... à cause de la Covid !
super tendre, bonne viande je le recommande !
Beau morceau, pas encore goutté, c'est pour les fêtes.
Je n'avais jamais mangé de bison mais j'ai trouvé ça très bon et très tendre
Une merveille !
excellent
Très tendre.
la prochaine commande portera sur des filets découpés par pièce de 180g. L'une des pointes était inexploitable.
Pas encore mange c est pour Noel mais conforme à la commande
Très beau morceau. Je pense que mes invités vont se régaler pour Noël.
Tout à fait conforme à ma commande
Qualite exceptionnelle
très bon produit
Viande très tendre et délicieuse
bien
Fraîcheur absolue excellent produit, conforme à mes attentes
Délicieux et produit conforme à sa description
Excellent
Parfait
nous n'avons pas encore gouté mais l'aspect est prometteur.
Conseils de conservation
Conservation au réfrigérateur : La viande que nous vous expédions est conditionnée sous vide, et vous la recevrez avec une DLC de 10 à 20 jours. Disposez vos sachets au réfrigérateur dès réception du colis.
Conservation au congélateur : Pour une préparation ultérieure à la DLC, vous pouvez congeler la viande dès réception pour en préserver une fraîcheur optimale lors de la décongélation. A congeler telle quelle, sous vide, dans son conditionnement d'origine. Pour une meilleure dégustation, nous vous conseillons de ne pas dépasser les 6 mois de congélation et de laisser décongeler la viande au réfrigérateur 24 h avant cuisson. Ne pas recongeler une viande décongelée.
Nos conseils
Nous vous suggérons de sortir le rosbeef du réfrigérateur 1 à 2 heures avant de l'enfourner pour ainsi éviter une cuisson à cœur encore froide au moment du service. Sortez alors le rosbeef de son emballage d'origine et assaisonnez à votre goût.
Préférez une cuisson assez brève dans un four préchauffé à 200°. Nous recommanderions 8 minutes par livre. Le retourner 2 ou 3 minutes avant la fin de cuisson. Le découper et de le servir avec l'accompagnement de votre choix.
Pour aller plus loin...
Eleveur de bisons depuis plus de 20 ans, nous travaillons également en partenariat avec des confrères Français, Européens, Américains et Canadiens pour pouvoir couvrir une demande de plus en plus forte. C'est pourquoi les origines de nos viandes seront souvent françaises, mais aussi parfois de contrées lointaines.
Avec plus de 20 années d'expérience dans le domaine, Planet'bison saura vous accompagner, vous aiguiller et vous conseiller dans vos projets de développement. Restaurateurs, revendeurs, grossistes, distributeurs, questionnez nous ! Nos conditions vous intéresseront... Expéditions de viande de bison en gros, demi-gros tous les jours.
Cuisinez avec du bon sirop d'érable, agrémentez vos plats avec la canneberge, préparez des cocktails qui surprendront tous vos amis... Tant de bonnes choses que nous vous faisons découvrir dans cette rubrique spécialement dédiée aux amateurs comme aux plus expérimentés...Un tournedos de bison rossini au sirop d'érable et sa sauce aux canneberges, un filet de saumon à l'érable, ou encore la poutine traditionnelle du Québec que vous agrémenterez selon vos goûts et vos envies... Faites plaisir à vos papilles, et découvrez quelques authentiques recettes venues tout droit de la Belle Province...A vos tabliers !
Conseils de conservation
Tendre comme du beurre et un goût incomparable.