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Bavette d'aloyau de bison 2x200g environ (400g minimum)

Par 2 pièces de 200 g environ (soit 400 g minimum) sous vide
Bavette d'aloyau de bison 2 x 200 g environ (400 g minimum)
 

Bavette d'aloyau de bison 2x200g environ (400g minimum)

Tendre et savoureuse, cette pièce, traditionnellement accompagnée d'échalotte saura vous séduire par son fondant exceptionnel.
Un aller retour sur une poêle bien chaude vous permettra d'obtenir une viande bleue ou saignante pour une meilleure dégustation.
Origine: Canada/USA
Article indisponible
Disponible en surgelé
Soit 40,00€ le Kilo
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Plus d'informations Toute commande passée avant 12h partira le jour même pour une livraison en 24 h du lundi au samedi.
Aucune expédition ne sera assurée les samedis, dimanches, et jours fériés.
Conseils de conservation Conservation au réfrigérateur:
La viande que nous vous expédions est conditionnée sous vide, et vous la recevrez avec une DLC de 10 à 20 jours. Disposez vos sachets au réfrigérateur dès réception du colis.

Conservation au congélateur:
Pour une préparation ultérieure à la DLC, vous pouvez congeler la viande dès réception pour en préserver une fraîcheur optimale lors de la décongélation. A congeler telle quelle, sous vide, dans son conditionnement d'origine.
Pour une meilleure dégustation, nous vous conseillons de ne pas dépasser les 6 mois de congélation et de laisser décongeler la viande au réfrigérateur 24 h avant cuisson.
Ne pas recongeler une viande décongelée.
Nos conseils Pensez à ne pas cuire directement la viande à la sortie du réfrigérateur, laissez vos pièces de bavette d'aloyau à température ambiante quelques minutes afin d'obtenir une viande chaude à cœur si vous optez pour une cuisson bleue ou saignante.
Pour aller plus loin... Eleveur de bisons depuis plus de 20 ans, nous travaillons également en partenariat avec des confrères Français, Européens, Américains et Canadiens pour pouvoir couvrir une demande de plus en plus forte. C'est pourquoi les origines de nos viandes seront souvent françaises, mais aussi parfois de contrées lointaines.
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