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Pavés d'élan surgelés 4x200g

Par 4 pièces sous vide individuels (4x200g) - DDM mini 6 mois
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Pavés d'élan surgelés
 

Pavés d'élan surgelés 4x200g

Découvrez la viande d'élan, une viande tendre, moelleuse et maigre qui fond dans la bouche. Un pavé sélectionné dans les morceaux les plus nobles, la viande d'élan ressemble à celle du cerf avec un goût plus doux que celle des autres gibiers. Une finesse exceptionnelle qui séduira vos hôtes.
Origine: UE
En stock
Surgelé
31,92€ TTC 30,32€ TTC 5
Soit 37,91€ le Kilo
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Pavés d'élan surgelés 4x200g - produit surgelé - DDM : 6 mois minimum - Prix au kg : 37.91 euros

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Conseils de conservation Conservation au congélateur:
La viande que nous vous expédions est conditionnée sous vide et surgelée. Disposez vos sachets au congélateur dès réception du colis.

Pour une meilleure dégustation, nous vous conseillons de ne pas dépasser la DDM et de décongeler la viande au réfrigérateur 24 h avant cuisson.

Ne pas recongeler une viande décongelée.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Valeur énergétique488 kJou 116 Kcal
Matières grasses2 g
- dont acides gras saturés 0.38 g
Glucides1.3 g
- dont sucres0.9 g
Protéines23.1 g
Sel0.63 g
Nos conseils La viande d'élan est une viande rouge, aux grandes vertus, qui s'apprécie habituellement saignante. L'élan est parfait saisi, sur le grill ou à la poêle, avec une noisette de beurre allégé, assaisonné à votre goût. Vous pouvez également trancher les pavés d'élan pour préparer une pierrade, ou encore cuber des dés de viande pour une fondue originale et d'exception.
Pour aller plus loin... L'élan est l’un des plus gros cervidés du monde, il fait est l'un des plus gros cerfs. Son poids peut aller jusqu’à 700 kg. L'Élan d'Amérique occupait autrefois tout le territoire du Canada. Mais son habitat a été réquisitionné par la modernisation ce qui fait qu’à présent, il habite l'Ouest du Canada. C'est un animal emblématique de l’Amérique du Nord.
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